Как выбрать мультитемпературный склад?

Мобильность и гибкость бизнеса во многом определяется широким ассортиментом предлагаемых товаров. Не исключением в этом отношении является и производство, а также реализация продуктов питания.

Однако расширение списка предлагаемого покупателям ассортимента требует усложнения принципов и способов сохранения качества. Обычный склад с фиксированной температурой, даже оснащенный холодильной или морозильной установкой, подойдет далеко не всегда.

Что такое мультитемпературный склад?

Для решения проблемы установки точного температурного режима и раздельного хранения продуктов глубокой заморозки и охлаждённых овощей, мяса, зелени, кондитерских изделий и иных продуктов питания отлично подойдет мультитемпературный склад.

Но что же это такое? Речь идет о специализированном складском помещении, которое выполнено в достаточно жестких требованиях категории А или, в худшем случае, В+. Оно разделено на самостоятельные камеры, где с помощью охлаждающего и морозильного оборудования устанавливается необходимая температура для сохранения той или иной категории товара. Как правило, индивидуальные отсеки отделываются экологически безопасными теплоизоляционными материалами. А уровень температурного режима устанавливается на любой отметке от +4 до -40 градусов в зависимости от требований к хранению, что позволяет увеличить сроки хранения продукции.

Стоит привести некоторые температурные режимы, характерные для определенных товаров:

• +15-+17 градусов – товары длительного срока годности, в том числе непродовольственное направление;
• +5-+8 – актуальная температура для хранения разнообразных фруктов и овощей;
• -2-+4 – в таком режиме охлаждения обычно содержат свежее мясо, молоко, морепродукты и так далее;
• -18—24 – мороженое, иная продукция глубокой заморозки;
• необходимо понимать, что могут быть и иные режимы в соответствии с требованиями хранения конкретной продукции.

Аренда помещения под мясо – что необходимо учесть?

Если вас интересует аренда помещения под мясо, то склад должен обладать несколькими секциями, как по типу продукции, так и по температуре – охлаждения и глубокой заморозки. Как известно, охлажденная мясная и рыбная продукция должны храниться раздельно, так же как и многие другие виды мяса и овощей. Также не стоит обделять вниманием зону погрузо-разгрузочных работ, так как несоблюдение нужного температурного режима в данной зоне может оказать негативное влияние на продукцию.

При заключении договоров об аренде не скрывайте, какую продукцию планируете хранить, так как склад должен соответствовать установленным санитарно-гигиеническим нормам.

Чем примечательна аренда помещения под фрукты и овощи?

Сразу необходимо отметить, что данный вид продукции требует особых условий хранения. Аренда помещений под фрукты и овощи подразумевает наличие как минимум 2-х отдельных камер – стандартной с температурой от +5 до +8 гр. Цельсия, а также бокса глубокой заморозки. Второй отдел используется для хранения замороженных ягод, фасованных овощей и фруктов, в том числе и разнообразных ассорти.

В первых же блоках для свежих овощей и фруктов требуется грамотно продуманная система вентиляции, чтобы исключить превышение концентрации вредоносных бактерий и грибков, которые провоцируют быстрое гниение.

Мы предоставим качественные мультитемпературные помещения

Складской оптово-распределительный центр Green Store  давно и успешно работает в данном сегменте рынка Москвы и зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны.

Каковы же принципиальные преимущества сотрудничества с нашим ОРЦ?

1. Использование высококачественного и высокопроизводительного оборудования с возможностью точной регулировки температуры.
2. Доступны круглосуточно – без выходных и праздников.
3. Арендаторам предоставляются все виды обслуживающей техники.
4. Практичное логистическое размещение (Рябиновая улица).
5. Наличие высокого уровня охраны и видеонаблюдения.
6. При необходимости может быть предоставлено общежитие для сотрудников нанимателя.
7. Удобные транспортные подъезды упростят и ускорят погрузочно-разгрузочные мероприятия.

Делая выбор в пользу наших складских помещений, вы гарантируете себе максимально комфортные условия работы, надежную сохранность продукции, её целостность и товарный вид, а также эффективное профессиональное сопровождение бизнес-процессов со стороны персонала нашего оптово-распределительного центра.