Сократите Ваши складские и логистические издержки до 20% уже со следующего месяца, арендуя морозильный склад в Green Store!
Ответственное хранение замороженного мяса и рыбы
02.05.2018 16:43

Ответственное хранение замороженного мяса и рыбы

 

Продукты питания – это тот бизнес, который всегда будет востребован и сможет приносить стабильный доход. Даже в самой сложной экономической обстановке в стране и мире, какими бы доходами не располагали люди, кушать хочется при любых обстоятельствах. Меняться может только востребованность категорий продуктов питания.

В данном ракурсе мясо и рыбу стоит отнести к тем позициям, которые без спроса не останутся. Однако присутствует один, но принципиально важный, аспект – обеспечение качественного хранения. Самостоятельно обеспечить все необходимые условия, как правило, очень сложно. Для решения задачи требуется не только иметь специализированные складские площади, но и морозильные, холодильные камеры. А они стоят совсем недешево, как и их техническое обслуживание.

 

Ответственное хранение замороженного мяса – отличная альтернатива

otvetstvennoe hranenie zamorozhennogo myasa ryby 1 - Ответственное хранение замороженного мяса и рыбы

 

В этой ситуации оптимальным решением является ответственное хранение замороженного мяса с привлечением аутсорсинговой компании.

Какие объективные преимущества такого подхода?

  1. Самое главное, вся ответственность за сохранность продукции возлагается на делового партнера. По сути, бизнесмен не должен беспокоиться, как работает морозильная установка, как часто и своевременно проводится техническое обслуживание, какими специалистами.
  2. Минимизация расходов, поскольку человек или фирма оплачивает только ту площадь, которая задействована в размещении его товарных позиций. Нет работы, товара – нет оплаты. Все предельно просто и выгодно.
  3. Логистический центр предоставляет не только склад, но и своих работников, которые выполняют все необходимые работы, начиная от погрузочно-разгрузочных, заканчивая ведением бухгалтерского учета и юридического сопровождения.

 

Кстати, о сохранности мяса. В замороженном состоянии этот продукт питания остается пригодным в пищу достаточно долго. При температуре -18 градусов до 8-10 месяцев, а при -25 градусах по Цельсию – от года до полутора лет.

Но это возможно исключительно в том случае, если морозильное оборудование отключается не чаще, чем один раз в месяц для ТО и не дольше, нежели на один день.

 

Ответственное хранение замороженной рыбы

otvetstvennoe hranenie zamorozhennogo myasa ryby 2 - Ответственное хранение замороженного мяса и рыбы

 

Рыба – весьма специфический продукт, который при разморозке сразу же выделяет характерный запах, очень стойкий и практически не выветривающийся. Как следствие, храниться она должна отдельно от других продуктов питания, в том числе и мяса. Именно по этой причине далеко не все склады и логистические центры готовы оказывать услуги по ответственному хранению замороженной рыбы.

В дополнение, рыба очень быстро портится. Даже в охлажденном состоянии при температуре от 0 до +8 градусов ее допускается хранить не более двух суток.

В результате при оказании услуг принципиально важно, чтобы оборудование, в частности морозильные установки, не подвели в самый неподходящий момент. Если возникает серьезная неисправность, то логистическая компания должна иметь запасные морозильные камеры, куда можно быстро переместить большие объемы продукции. А такой потенциал имеется только у крупных логистических центров, таких, например, как «Green Store».

 

Доверяйте профессионалам

Понятно, что за сохранность и целостность, сохранение товарного вида ответственность на этапе хранения полностью возлагается на аутсорсинговую компанию. И в случае порчи товара владелец может рассчитывать на возмещение убытков. Необходимо понимать, что вернут при самом оптимистичном и удачном варианте только стоимость товара, но не упущенную выгоду, как не будет оплачено потраченное время.

В результате напрашивается вывод. Изначально стоит сотрудничать в области ответственного хранения мяса и рыбы с проверенными и желательно крупными игроками на данном рынке услуг. К таким игрокам специалисты и просто бизнесмены относят логистический центр «Green Store». Данный ОРЦ давно и успешно занимается предоставлением площадей под аренду и ответственное хранение, заслужил положительную репутацию. Его сотрудники, по сути, способны решать самые сложные и нестандартные задачи.

В компании всегда рады видеть новых клиентов-партнеров, и помогут сохранить товар в целости и сохранности за вполне разумную и подъемную даже начинающим бизнесменам плату.

Другие статьи

Ответственное складское хранение – плюсы и минусы

Еще совсем недавно для бизнеса было два варианта решения своих складских...

Стоимость ответственного хранения

В современном обществе ведение бизнеса – дело весьма непростое,...

Ответственное хранение в Москве и Московской области

Под ответственным хранением принято понимать комплекс специфических...

Ответственное хранение продуктов питания – юридическая сторона вопроса

В последнее время все большей популярностью в нашей стране в целом, и в...

Морозильные склады и ответственное хранение в г. Москва

  Складирование и длительное хранение продукции – серьезная и актуальная...

Склад по системе Build to Suit

Ведение любого бизнеса, связанного с производством либо реализацией...

Холодильный склад и ответственное хранение

Ведение любого бизнеса, в том числе и непосредственно связанного с...

Перед тем как снять в аренду холодильный склад

  Складские помещения с определенными температурными условиями были и...

Как найти хороший морозильный склад ответственного хранения?

    Продукты глубокой заморозки обладают достаточно длительным сроком...

Что нового в GREENSTORE?

04.12.2017 10:29

Green Store — новый распределительный центр «Азбуки Вкуса»

С 1 ноября 2017 года складской комплекс Green Store стал распределительным центром сети магазинов продуктов питания «Азбука Вкуса»,...

17.11.2017 15:58

ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ МУЛЬТИТЕМПЕРАТУРНОГО КОМПЛЕКСА

Мультитемпературный склад представляет собой уникальное решение 21-го века. Он обладает преимуществами всех типов...